on Thursday, July 1, 2010 at 11:39pm
地點：紅線 Porter Square站旁Lesley University Mall內
店名：一兆
話說Boston附近地區真的有很多學校是開在路邊的，但是這個Lesley U.
讓我驚訝的他們還在路邊開了個University Mall，至於為什麼要這樣做，
我想只有哪天遇到他們校董才有辦法問清楚了。
這個Mall裡面有一大五六小日本店，大間的叫做Blue Fin，比較像是正規的餐廳
另外五六家，有的是Sushi Bar(有冷凍櫃跟吧台的)，有的比較像拉麵店，
菜色大同小異，我就選了一家離廁所最近(誤)的店叫做一兆。
其實我選店是這樣選的，廚師看起來不像日本人跟店內只坐非亞洲客人的先剔除。
結果事後證明，種族歧視是不好的.........(後詳)，先繼續講菜
這個一兆的服務生是個有點男生味的日本(應該是，至少日文流利)妹，
服務態度尚可，語言選項都預設日文，我們講了英文之後她才改講英文
(不過似乎韓國店跟日本店看到亞洲人都會這樣)
我們點了兩個小菜兩個飲料兩個主餐
飲料：
P+ Green Tea Frappe: 冰綠茶 上有奶油不膩 斜插了一根Pocky
竟然還附了一個冰淇淋綠茶麻糬 3.99鎂果然有價值
沒有拿H是因為綠茶味略顯不足
P+ 可爾必思原味鋁罐，這跟店家沒有關係，只是我喜歡喝
小菜：
P Seaweed: 就是ㄧ般日本店韓國店的細海帶
L 揚出豆腐：四塊豆腐裡面只有一塊麵衣是完整的，醬的味道也很平庸
豆腐也缺乏彈性，整體缺乏熱情
主餐：
P- Super Udon(湯): 我問店員推薦什麼麵，積哩瓜拉的講了一堆
我也聽不出是什麼腔的英文，最後結論就是點個裡面有很多種料的super udon
湯頭很普通，麵也很普通甚至略為缺乏彈性，裡面的料有很多種，可是每一種
都沒有辦法為這碗麵加分；我的那個"硬吃難吃的食物比浪費食物還罪惡"論
又被加強了。
L- 豬排飯：這個連名字都亂取，Katsu Don本來就是豬排飯，菜單上竟然還有
Pork or Chicken的選項。我當初走進這家店有一部分就是被豬排飯的照片吸引，
那張照片照個很像台大後門116巷阪本屋的豬排飯。可是上來吃第一口就大失所望：
豬排皮不酥，肉太硬，肉不入味，飯也硬，蛋也不嫩，我簡直懷疑這是微波餐，
要不然哪會有現炸或煎出來的豬排外皮軟到這種程度？我還不如自己亂煎也比這好。
算了不好吃的食物就不要批評太多了，總之評價就是只差一點就得F，豬排最邊邊
的那一小塊還算行，皮雖然也是軟的，但是肉比較有味道一點，看來是有醃，只是
醃的不夠入味。
後記：結帳的時候，已經快要靠近Mall的關門時間(九點)了，結果這時候廚師走了出來
應該是個墨西哥人，這時候我才發現，原來那五六家小日本店，只有這一家廚房
是用布簾遮起來的，我想我下次遇到類似的情形，應該要把這種廚師不敢見人的
優先剔除(像Sushi Bar這種的，我相信敢出來做師傅的，除非臉皮特厚，要不然
至少生產出來的食物一定會有ㄧ些水準，才敢直接面對客人)
結論：如果來這家，喝飲料就好了XD
店名：一兆
話說Boston附近地區真的有很多學校是開在路邊的，但是這個Lesley U.
讓我驚訝的他們還在路邊開了個University Mall，至於為什麼要這樣做，
我想只有哪天遇到他們校董才有辦法問清楚了。
這個Mall裡面有一大五六小日本店，大間的叫做Blue Fin，比較像是正規的餐廳
另外五六家，有的是Sushi Bar(有冷凍櫃跟吧台的)，有的比較像拉麵店，
菜色大同小異，我就選了一家離廁所最近(誤)的店叫做一兆。
其實我選店是這樣選的，廚師看起來不像日本人跟店內只坐非亞洲客人的先剔除。
結果事後證明，種族歧視是不好的.........(後詳)，先繼續講菜
這個一兆的服務生是個有點男生味的日本(應該是，至少日文流利)妹，
服務態度尚可，語言選項都預設日文，我們講了英文之後她才改講英文
(不過似乎韓國店跟日本店看到亞洲人都會這樣)
我們點了兩個小菜兩個飲料兩個主餐
飲料：
P+ Green Tea Frappe: 冰綠茶 上有奶油不膩 斜插了一根Pocky
竟然還附了一個冰淇淋綠茶麻糬 3.99鎂果然有價值
沒有拿H是因為綠茶味略顯不足
P+ 可爾必思原味鋁罐，這跟店家沒有關係，只是我喜歡喝
小菜：
P Seaweed: 就是ㄧ般日本店韓國店的細海帶
L 揚出豆腐：四塊豆腐裡面只有一塊麵衣是完整的，醬的味道也很平庸
豆腐也缺乏彈性，整體缺乏熱情
主餐：
P- Super Udon(湯): 我問店員推薦什麼麵，積哩瓜拉的講了一堆
我也聽不出是什麼腔的英文，最後結論就是點個裡面有很多種料的super udon
湯頭很普通，麵也很普通甚至略為缺乏彈性，裡面的料有很多種，可是每一種
都沒有辦法為這碗麵加分；我的那個"硬吃難吃的食物比浪費食物還罪惡"論
又被加強了。
L- 豬排飯：這個連名字都亂取，Katsu Don本來就是豬排飯，菜單上竟然還有
Pork or Chicken的選項。我當初走進這家店有一部分就是被豬排飯的照片吸引，
那張照片照個很像台大後門116巷阪本屋的豬排飯。可是上來吃第一口就大失所望：
豬排皮不酥，肉太硬，肉不入味，飯也硬，蛋也不嫩，我簡直懷疑這是微波餐，
要不然哪會有現炸或煎出來的豬排外皮軟到這種程度？我還不如自己亂煎也比這好。
算了不好吃的食物就不要批評太多了，總之評價就是只差一點就得F，豬排最邊邊
的那一小塊還算行，皮雖然也是軟的，但是肉比較有味道一點，看來是有醃，只是
醃的不夠入味。
後記：結帳的時候，已經快要靠近Mall的關門時間(九點)了，結果這時候廚師走了出來
應該是個墨西哥人，這時候我才發現，原來那五六家小日本店，只有這一家廚房
是用布簾遮起來的，我想我下次遇到類似的情形，應該要把這種廚師不敢見人的
優先剔除(像Sushi Bar這種的，我相信敢出來做師傅的，除非臉皮特厚，要不然
至少生產出來的食物一定會有ㄧ些水準，才敢直接面對客人)
結論：如果來這家，喝飲料就好了XD
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